สตาร์ทอัพฝรั่ง ทำฟาร์มอัตโนมัติเลี้ยงจิ้งหรีด - ใช้ ไอโอทีเซนเซอร์ และหุ่นยนต์ ดูแล

โปรตีนจากแมลงบูม ! สตาร์ทอัพฝรั่ง เริ่มอัพเกรดการเพาะเลี้ยง และการผลิต สู่ยุค 4.0

ในช่วงหลังๆ จะเห็นว่ามีสตาร์ทอัพในประเทศตะวันตกสนใจมาเพาะเลี้ยงแมลงมากขึ้น ทั้งในสหรัฐอเมริกา และในยุโรป รวมทั้งยังมีบริษัทสตาร์ทอัพของต่างชาติ เข้ามาทำฟาร์มเพาะเลี้ยงแมลงในประเทศไทย เพื่อส่งออกไปยุโรปอีกด้วย

ที่สำคัญ หลังๆ เขาได้พัฒนาระบบเพาะเลี้ยงให้มีความเป็นอัตโนมัติ มากขึ้นครับ !

โดยบริษัท Aspire ได้เพาะเลี้ยงจิ้งหรีดแบบฟาร์มแนวดิ่ง (Vertical Farm) บนพื้นที่ 25,000 ตารางฟุต ผลิตจิ้งหรีดได้ 22 ล้านตัวต่อเดือน ซึ่งปรากฎว่ามีไม่พอขาย จึงต้องวางแผนขยายพื้นที่โรงงานเพิ่มเป็น 10 เท่าของตอนนี้ โดยตอนนี้ บริษัทได้หันมาใช้ระบบอัตโตมัติเพื่อดูแลการเพาะเลี้ยง ได้แก่
.

- ติดตั้ง เซนเซอร์ไอโทีรอบฟาร์ม เพื่อเก็บพารามิเตอร์การเพาะเลี้ยงต่างๆ โดยฟาร์มมีการทดลองปรับสูตรอาหารต่างๆ เพื่อดูปริมาณ และ คุณภาพของผลผลิต เช่น จำนวนโปรตีนที่ได้ ซึ่งต้องมีการทดลองจำนวนมาก ดังนั้น การติดตั้งเซนเซอร์ไอโอที จะช่วยทำให้ติดตามข้อมูลต่างๆ ได้ 24 ชั่วโมง

- มีการนำปัญญาประดิษฐ์มาใช้วิเคราะห์ข้อมูล เพื่อนำมาสู่รูปแบบการเพาะเลี้ยงที่ดีที่สุด ได้กำไรมากที่สุด

- มีการนำหุ่นยนต์มาช่วยดูแล เช่น ให้อาหาร การเพาะไข่ การเก็บเกี่ยว

ล่าสุด บริษัทเป๊ปซี่ได้ให้ความสนใจในเรื่องของ โปรตีนที่มาจากแมลง ซึ่งทำให้ตอนนี้นักลงทุนในซิลิกอนวัลเลย์ ตื่นตัวมากขึ้นกับสตาร์ทอัพเลี้ยงแมลง และพร้อมโยนเงินลงมาเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมแมลงให้ก้าวไปสู่ยุค 4.0
.

อัพเดตความก้าวหน้าทางด้านเกษตรได้ทุกวัน กับ เพจเกษตรอัจฉริยะ ... https://www.facebook.com/smartfarmthailand/
Credit : Many Thanks to ....
- Data and Picture from https://www.fastcompany.com/40454212/this-automated-cricket-farm-is-designed-to-make-bugs-a-mainstream-source-of-protein
- Data and Picture from http://myrssreader.com/automated-cricket-farm-bring-bug-based-food-masses/

อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ระส่ำ !! จีนลงทุน หมื่นล้าน สตาร์ทอัพ "เนื้อสัตว์ปลูก" อิสราเอล

กระแสตื่นตัวเนื้อสัตว์ชนิดใหม่ ที่ไม่ต้อง "เลี้ยงแล้วฆ่า" เริ่มมาแรงเรื่อยๆ แล้วครับ มีทั้งเนื้อสัตว์ปลูก (in vitro meat) และ เนื้อสัตว์จากพืช (plant-based meat) ซึ่งเนื้อสัตว์แบบปลูกนั้น มีสตาร์ทอัพที่กำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ในโลกนี้เพียง 8 แห่งเท่านั้น และ 3 ใน 8 แห่งนั้น อยู่ในประเทศอิสราเอล ที่เหลืออยู่ในยุโรป และ อเมริกา 
.
ด้วยเหตุนี้ จีน ซึ่งเป็นประเทศที่ต้องการเป็นผู้นำทุกด้านจึงฉุกคิดว่า เราจะปล่อยให้เป็นอย่างนี้ต่อไปไม่ได้ จีนจะต้องไม่ตกกระแส หน่วยงานของรัฐของจีนจึงไปทำข้อตกลงกับประเทศอิสราเอล เพื่อให้บริษัทของจีน และ สตาร์ทอัพของอิสราเอล ร่วมมือกันในการพัฒนาเทคโนโลยีเนื้อสัตว์ปลูก และ การทำตลาดเนื้อสัตว์ชนิดนี้ในประเทศจีน ซึ่งนับวัน คนจีนจะบริโภคเนื้อสัตว์มากขึ้นเรื่อยๆ โดยในปี ค.ศ. 2016 มีการนำเข้าเนื้อสัตว์ประมาณ 3.2 แสนล้านบาท (1 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ) โดยรัฐบาลจีนก็ไม่ค่อยอยากให้ประชาชนบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นเนื่องจากต้องการลดภาวะโลกร้อน ที่เกิดจากอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์
.

ดังนั้น เนื้อสัตว์ปลูก จึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่จะลดผลกระทบทางด้านสิ่งแวดล้อมจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ดั้งเดิม ซึ่งตลาดในจีนนั้น มีขนาดที่พร้อมจะทำให้เนื้อสัตว์ชนิดใหม่นี้เกิดขึ้น
.
"ถ้าคุณมีเนื้อสัตว์อยู่ 2 แบบให้บริโภคในท้องตลาด แบบแรกคุณต้องฆ่าชีวิตเขา กับอีกแบบหนึ่งซึ่งถูกกว่า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมกว่า และไม่ต้องฆ่าสัตว์ คุณจะลือกอะไร?" บทความของหน่วยงานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของจีน ตั้งคำถาม
.
อัพเดตความก้าวหน้าทางด้านเกษตรได้ทุกวัน กับ เพจเกษตรอัจฉริยะ ... https://www.facebook.com/smartfarmthailand/
Credit : Many Thanks to ....
- Data from https://futurism.com/china-signed-a-300-million-lab-grown-meat-deal-with-israel/
- Data from https://qz.com/1075989/china-wants-to-import-israels-vegan-meat-technology/
- Picture from https://pruskismarket.com/faqs/
- Picture from https://unitedwithisrael.org/good-news-israel-vegan-friendly-kosher-meat-may-save-the-planet/